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俗话说，打仗打的是后勤，古往今来都是一理，任何战争都离不开后勤保障，人、马、弹、药所需都需要一个系统的庞大的供应链条，这其中，装备、干粮、运输、存储、护卫都是非常重要的。曾国藩、左宗棠、李鸿章等人所练营勇，则将此付诸实施：发给官兵丰厚的军饷，并设有专门设置搬运粮草等物资的长夫，湘军规定每营500人编长夫180名。湘军虽然是地方武装，战斗力却比清廷的正规军要高，究其原因，湘军不同于其他清军有自己独特的后勤制度，起到了重要的作用。军创立不久的1854年，其领导层设置名叫粮台的机构，专门统一办理粮饷事务。湘军实行兵、饷合一，粮台体现了这一特点。粮台设总理事物一人，完全听命于最高统帅，组织机构下设八所，各所委派负责人，分别是：内、外银钱所、文案所、火器所、军械所、采编所、发审�
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